Você provavelmente está consumindo canela falsa toda a sua vida

Kinax

Além de ser uma especiaria deliciosa, a canela é repleta de benefícios para nossa saúde.


Para se ter uma idéia, a canela é a especiaria com mais antioxidantes conhecida, vencendo inclusive do alho.

Além disso a canela possui propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antifúngicas.

Estudos já demonstram que a canela é capaz de aumentar nossa sensibilidade a insulina, além de reduzir o açúcar no sangue e o mau colesterol.

Isso se traduz em uma menor chance de desenvolvermos doenças cardíacas e diabetes.

Entretanto, a canela é uma especiaria muito diversa. De fato, há vários tipos diferentes de canela, e infelizmente, nem todas são benéficas para a saúde.

Um desses tipos de canela, a cassia, também conhecida como canela java e canela-chinesa, é uma das mais comuns encontradas a venda no Brasil, talvez pelo seu baixo preço.

Além de ser de qualidade inferior, a canela cassia pode trazer efeitos nocivos para o organismo.

O problema com essa canela são seus elevados níveis de cumarina, um composto químico utilizada inclusive na fabricação de venenos para rato.


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